季節のつまみ

昨夜のつまみは家庭菜園で今年始めて採れた茄子とスティックセニョールを頂きました。

それだけでなく、先日、梅と交換で我が家にやってきた紫玉ねぎ。
メインは鮎の塩焼きでしたが、メインが霞むほどの脇役。
茄子は初生りなので小さいときに摘んで来ました。
それを辛子和え。

スティックセニョールは茹でて、ドレッシング和え。

紫玉ねぎはスライスしてさらし、鰹節を大量にかけて柚子ポン酢掛け。



今日の朝はキュウリが収穫できたので、もろきゅう？　浅漬け？
昨日、トマトと茄子、キュウリの剪定をしていて気が付いたのですが、トマトが色づいていました。
今年は早い？　それとも品種の違い？