塩魚汁（しょっつる）

冷蔵庫の中に塩魚汁（しょっつる）がず～っと入っています。
賞味期限をみると2010年となっているので12年は賞味期限を超えていますね。
購入自体は、1989年秋だったので33年ものです。
この塩魚汁は親子旅で秋田を訪れた際に秋田駅前の大きな市民市場に寄った際に購入したもの。
塩魚汁って使ったことがなかったので市場のおばさんに聞いたところ、このメーカーのものが癖が少ないので食べなれない人には良いというので購入。
秋田の人はもっと癖のあるものを買っていくとか。
帰って来て蓋を開けて納得しました。
漁港に行ったときに感じるあの独特な魚臭さがそっと香ってくる。

そして、雪が積もって寒さが続く中、年末に直売所で買って来た下仁田ネギと白菜を入れて塩魚汁鍋を作りました。