ツマミの時間

今までも夕食時に酒は呑んでました。
でも、とっとと煽る感じで、あじわうことは出来ませんでした。
しかし、今は時間は自由、酒の量も自由ということで、ユックリと時間を取っています。

ツマミは好きなものをちびちびと
この日は好きなアジの干物と冷蔵庫の奥にあった去年の霜げた冷凍枝豆。



その前日は、オリーブオイルで大量の刻みニンニクを炒めて最後にカツオの切り身を投入。
からし菜を添えて頂きました。
カツオは安いのですでに何回も刺身で食べていて飽きていたので焼いてみました。
でも、軽～くね。
枕崎で食べたカツオは美味しかったな。



後は新物と書かれたメカブを買って来て、大量の柚子ポン酢を掛け、その上にカツオ節を削って載せました。
やっぱり、季節を愛でるのは楽しい。
そういえば、以前いただいた宮古の若いワカメは絶品でした。