庭のヨモギ

庭の片隅に毎年、ヨモギが生えてきます。
余りにも茂るので毎年、思いっきり刈り込んでいるんですが、ヨモギって強いですね。

そんなヨモギが今年も生えています。
芝刈りをしていて目が留まり、突然、コイツで草団子を作ってみたくなった。



取り敢えず、いちばん上だけを摘まんでザルの中へ
これを重曹と塩を入れた煮立った鍋の中へ



でも全部入れることはせず一掴み残し、夕飯のフーチバジューシーに仕立てました。
フーチバジューシーは焚き込みごはんのかたジューシーではなく、雑炊仕立ての柔らジューシーに
沖縄感を強くするために二の岡ハムのベーコンを薄く削って投入。
これが最高の味を生みました。

逆にフーチバ＝ヨモギが全く香りも味もなく？？？

でも、美味しく頂けました。